Cách chế biến món rao củ xào chả cá thật đơn giản

Chả cá xào rau củ là một món ăn ngon với sự kết hợp hài hòa giữa chả cá và rau củ. Món ăn tuy chế biến đơn giản nhưng có vị khá mới lạ đấy.

Nguyên liệu:

  • 200g chả cá
  • ½ củ hành tây
  • 1 quả ớt xanh
  • 5 gốc hành
  • ½ củ cà rốt
  • 1 thìa vừng đen và trắng rang chín
  • Dầu ăn
  • Phần sốt:
  • 60ml nước tương
  • 30ml siro ngô (hoặc siro đường)
  • 1 thìa đường
  • 15ml rượu
  • 15ml dầu mè
  • Một ít hạt tiêu

Cách làm:

Cách chế biến món rao củ xào chả cá thật đơn giản

Bước 1

Chả cá thái sợi, đun sôi một nồi nước cho chả cá vào đun khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.

Cách chế biến món rao củ xào chả cá thật đơn giản

Bước 2

Hành lá thái khúc dài 5cm, cà rốt thái sợi, ớt và hành tây thái lát.

Cho phần hỗn hợp sốt vào bát hòa tan.

Cách chế biến món rao củ xào chả cá thật đơn giản

Bước 3

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tây và cà rốt vào xào qua. Tiếp đó cho chả cá vào đảo chung.

Cách chế biến món rao củ xào chả cá thật đơn giản

Bước 4

Thêm hành lá và ớt vào đảo qua rồi cho phần nước sốt đã pha vào đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Cách chế biến món rao củ xào chả cá thật đơn giản

Bước 5

Cuối cùng bạn thêm vừng rang chín vào đảo đều là xong.

Thành phẩm:

Nếu bạn đã cảm thấy ngán ngấy với món chả cá chiên quen thuộc thì nay hãy thử làm ngay món chả cá xào rau củ đậm đà này nhé. Với món ăn vặt này bạn chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến thôi là đã có một món mặn đầy đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình.

Cách chế biến món rao củ xào chả cá thật đơn giản

Chúc bạn ngon miệng!

Comments

comments

Related Post